Очень вкусная выпечка, с приятным, тонким ароматом пряностей.Понравятся даже тем, кто не любит тыкву!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 59Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 28 килокалорийПовод: Для детей, К чаюИнгредиенты на 3 порцииТыква — 250 гМолоко — 200 млЯйцо куриное — 3 штСахар — 0,75 стак.Масло растительное — 3 ст. л.Гвоздика (молотая щепотка)Имбрирь (молотый) — 0,25 ч. л.Корица — 0,5 ч. л.Мускатный орех (щепотка)Куркума (пара щепоток)Мука пшеничная — 1,75 стак.Соль (щепотка)Разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.ПошаговоТыкву порезать небольшими кубиками.Залить молоком и поставить вариться до мягкости, примерно 10 минут.Готовую тыкву снять с огня.Пюрировать блендером. Дать остыть. Получается около 4 ст. л. пюре.В чашу миксера выбить яйца, добавить сахар.Взбить до увеличения в объеме в 2 раза.Добавить пряности и растительное масло.Перемешать миксером на небольшой скорости.Муку смешать с разрыхлителем, солью. Вводить в 2-3 приема.Тесто готово!Силиконовые формочки наполняем тестом на 34 объема.Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, 20-25 минут.Готовые кексы оставляем в формочках минут на 5-7, затем вынимаем. По желанию, посыпаем сахарной пудрой или покрываем глазурью.Приятного аппетита!В разрезе!