Баклажаны «Имам»

Несложный рецепт баклажанов «Имам» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 558 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Основные блюда, Постная еда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 9 минут
• Время приготовления: 2 часа
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 558 килокалорий

Ингредиенты на 4 порции

• Баклажаны 10 штук
• Репчатый лук 500 г
• Оливковое масло 150 мл
• Чеснок 6 зубчиков
• Помидоры 6 штук
• Петрушка 3 столовые ложки
• Вода 250 мл
• Соль по вкусу
• Молотый черный перец по вкусу
• Орегано по вкусу

Пошагово

1. Очистить баклажаны от кожуры, сделать разрезы по длине (не насквозь), посолить в разрезе и снаружи, и оставить на 15 мин, положив разрезами вниз.
2. Затем промыть их водой, обсушить и обжарить на сковороде со всех сторон, отложить в отдельную посуду.
3. В масле где жарились баклажаны обжарить лук (мелко нарезанный) и чеснок (мелко нарезанный) до золотистого цвета. Добавить соль, перец, орегано и томаты (разбить в блендере). Довести до кипения, перемешать, положить петрушку и снять с огня.
4. Дать начинке остыть и наполнить ее баклажаны, выложить их на смазанный маслом противень с высокими бортами.
5. Добавить горячую воду и запекать при 180 градусах