Несложный рецепт бисквитного торта с персиками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 10 мин. Содержит всего 117 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: Духовка / духовой шкафВремя подготовки: 2 чВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 10 порцийКоличество калории: 117 килокалорийПовод: День рождения, Детский праздникИнгредиенты на 10 порций6 средних очень спелых персиков4 яйца100 г мелкого сахара75 г муки25 г какао - порошка100 мл коньяка100 г сахарной пудрывзбитые сливкимука и масло для формыДля крема:350 мл сливок 33% жирности200 г горького (70% какао) шоколадаПошаговоРазогрейте духовку до 220°С. Отделите белки от желтков. Взбейте желтки с сахаром добела. Муку и какао просейте и введите в смесь сахара с желтками. Белки взбейте в плотную пену. Треть введите в тесто, потом добавьте остальные взбитые белки и аккуратно размешайте.Смажьте маслом и присыпьте мукой форму. Выложите на нее тесто. Поставьте в духовку и выпекайте 15-20 мин.Выньте готовый корж, снимите бумагу, выложите бисквит на решетку и накройте полотенцем.Персики нарежьте дольками 1 см (1 персик оставьте для украшения), присыпьте сахарной пудрой, оставьте на 20 мин.Для крема доведите до кипения 150 мл сливок. Снимите с огня. Порубите шоколад ножом - пилкой и влейте сливки в шоколад. В охлажденной в морозильнике миске взбейте оставшиеся сливки. Аккуратно введите их в крем.Слейте с персиков выделившийся сок, смешайте с коньяком. Разрежьте корж по горизонтали, пропитайте коньячно - персиковым соком.Верхнюю половину коржа смажьте изнутри тонким слоем крема. На нижнюю половину выложите персики, накройте верхней частью коржа.Смажьте верх и бока торта кремом, в центр выложите ломтики отложенного персика в виде цветка, поставьте в холодильник на 2 ч.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Auefviote ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.