Блинчики с маковой начинкой

Предлагаю очень вкусный вариант завтрака или десерта для всей семьи — блинчики с маковой начинкой. Такая начинка продаётся в уже готовом для употребления виде или вы можете сделать её сами (рецепт есть у Лёши).

Рецепт самих блинов вы можете выбирать свой любимый и проверенный. У меня это простые блины на молоке, так сказать дежурные. Они получаются эластичными, мягкими, нежными не рвутся.

Стаканы у меня, как всегда, объёмом 200 мл. Сковорода диаметром 21 сантиметр. Всего получилось 25 блинчиков с начинкой (их можно замораживать).

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 30 мин
• Время приготовления: 1 час 20 мин
• Количество порций: 25 порций
• Количество калории: 102 килокалорий
• Повод: Десерт, завтрак

Ингредиенты на 25 порций

• Ванилин 1 щепотка
• Маковая начинка 800 г
• Масло подсолнечное рафинированное 5 ст. л.
• Молоко 4 ст.
• Мука пшеничная 3 ст.
• Сахар 2 ст. л.
• Соль 1 щепотка
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Перед вами необходимые продукты: маковая масса, мука пшеничная, молоко, куриные яйца, рафинированное подсолнечное масло, сахар, соль и немножко ванилина.
2. Будем готовить блинчики. Для этого соединяем со щепоткой соли яйца и схар. Взбиваем их до пены.
3. Миксером — минуту, венчиком — парочку.
4. Затем добавляем 2 стакана молока и всю муку.
5. Взбиваем всё миксером. Получается полностью однородное тесто.
6. Добавляем остальное молоко и ещё раз взбиваем. Наливаем масло и смешиваем его ложкой.
7. Даём тесту постоять минут 15 и можно готовить блинчики.
8. Блины жарим как обычно. Перед первым можете смазать сковороду маслом.
9. Когда низ зарумянится, переворачиваем блин и жарим ещё полминуты.
10. Блины все готовы — переходим к начинке.
11. Переворачиваем стопку блинчиков — так мягкие оказываются сверху. Кладём около столовой ложки маковой массы и распределяем её по блину.
12. Затем подгибаем противоположные края к центру.
13. И скручиваем трубочкой.
14. Вот такой блинчик с начинкой у нас получился.
15. Аналогично закручиваем остальные блины.
16. Блинчики с маковой начинкой можно подать к чаю или молоку. В любом случае это очень вкусно!