Закусочные булочки с жареным луком

 Несладкие булочки, очень вкусны с супами, их можно взять на пикник, изпользовать для бутербродов с мясом, зеленым салатом и горчицей.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Несладкая выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 58
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 264 килокалорий
• Повод: На природу, На обед, Для хлебопечки

Ингредиенты на 4 порции

• Сметана (1 ст. л. )
• Мука — 400 г
• Дрожжи — 1,5 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ч. л.
• Лук репчатый (крупный) — 1 шт
• Масло растительное (+ немного для смазывания) — 2 ст. л.
• Болгарский перец (мелко порезанный)
• Паприка сладкая (сладкая) — 1 ст. л.
• Перец черный (молотый щепока)
• Кориандр (щепотка, по желанию)
• Чеснок — 1 зуб.
• Вода (в мерный стакан положить сметану и долить воды до 220 мл)

Пошагово

1. Лук и чеснок мелко порезать и пожарить на растительном масле до золотистого цвета.
2. Сметану смешать с водой, вылить в ведерко хлебопечки. Добавить просеянную муку, затем по углам: соль, сахар, болгарский перец, жареный лук, паприку, кориандр и черный перец. Выбрать программу для замеса дрожжевого теста, время замеса 1,5 часа.
3. Стол и руки припылить мукой, вынуть тесто из хлебопечки ( оно слегка липковатое), разделить на 10 частей.
4. Сформировать круглые булочки.
5. Противень застелить бумагой для выпечки, выложить булочки.
6. Поставить в теплое место на расстойку. Перед выпечкой булочки можно смазать молоком или сладким чаем, а можно и не смазывать.
7. Разогреть духовку, выпекать булочки 20-25 минут, при температуре 200 градусов. Готовые булочки слегка смазать растительным маслом. Приятного аппетита!
8. Разрез (разлом))