Если у вас планируется праздничное застолье, то советуем попробовать этот потрясающих мясной рулет, который будет особенно актуален на новогоднем или рождественском столе.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 148 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийСвиная мякоть 500 гЧернослив без косточек 100 гЧеснок 2 зубчикаСметана 3 ст. л.Соль, перец по вкусуГрецкие орехи горстьГорчица 1 ч. л.Масло оливковое 2 ст. л.ПошаговоМясо тщательно промыть и промокнуть бумажным полотенцем. Затем свинину нужно разрезать вдоль волокон, чтобы получить один пласт.Далее мясо слегка отбить, посолить, поперчить и смазать смесью из сметаны и горчицы. Чернослив измельчить в блендере вместе с грецкими орехами и выложить полученную смесь на горчично - сметанный соус.Свернуть мясо в рулет, закрепив кухонной нитью, и обжарить на горячей сковороде в оливковом масле до золотистой корочки, добавив в сковороду чеснок.Затем завернуть рулет в фольгу, выложить на противень, налить в противень немного воды и запекать рулет в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 40 минут.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на мясной рулет с черносливом (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
Беру на вооружение Надо будет обязательно приготовить, такой вариант мясного рулета с черносливом ещё не пробовала
К этому рецепту я возвращалась два раза. первый раз не вышло( на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)