Такой кекс можно приготовить на завтрак или просто для перекуса. Вкусно и в горячем и в холодном виде!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Несладкая выпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 55Количество порций: 7 порцийКоличество калории: 59 килокалорийПовод: На ужин, На обед, На полдникИнгредиенты на 7 порцийкабачок — 1 штперец болгарский красный — 1 штветчина — 250 гсыр — 200 гяйца — 3 штсметана 20% — 3 ст. л.мука — 3 ст. л.разрыхлитель теста — 1 ч. л.зелень (укроп, петрушка) — 1 пуч.чеснок — 3 зуб.соль, перец, кориандр по вкусуПошаговоКабачок и ветчину нарезать небольшими кубиками.Перец порезать тонкими полосками и затем кубиками. Измельчить зелень и чеснок.Натереть сыр. Смешать нарезанные овощи, ветчину, сыр (немного сыра оставить для посыпки кекса сверху) и зелень.Яйца взбить со сметаной, добавив соль, перец и кориандр по вкусу. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем, хорошо перемешать.Вылить заливку к смеси овощей с ветчиной, перемешать.Форму (10 х20 см) смазать растительным маслом, наполнить подготовленной массой, разровнять. Сверху посыпать тертым сыром.Запекать в духовке при температуре 200 градусов 40-45 минут. Готовый кекс охладить.При подаче порезать кекс на кусочки. Приятного аппетита!