Простой рецепт баклажанного торта домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 144 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, ТортыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 144 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииБаклажаны 2 штукиЯйцо куриное 2 штукиПомидоры 1 штукаОливковое масло 2 столовые ложкиСливки 10% - ные 40 гЗеленый лук 1 пучокЧеснок 2 зубчикаСоль по вкусуПошаговоОдин баклажан помыть, нарезать тонкими пластинками, посолить и оставить на 15 минут. Затем промыть его, высушить салфеткой и обжарит на оливковом масле.Второй баклажан помыть, отчистит от кожуры и нарезать кубиками. Обжарить его в другой сковороде на оливковом масле, посолить.Помидор ошпарить, снять кожицу, нарезать кубиками и добавить к баклажанам. Тушить все 2–3 минуты.Яйца хорошо взбить миксером. Добавить сливки и продолжать взбивать еще 3 минуты.Пластинки баклажанов уложить в форму для выпекания. Влить немного яичной смеси. Сверху выложить баклажаны с помидорами и снова залить все яичной смесью.Края баклажанов загнуть к центру. Выпекать 30–40 минут в разогретой духовке при 170 градусах.