Простой рецепт кекса с белковым кремом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час 15 минут. Содержит всего 512 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 1 час 15 минутКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 512 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийЯйцо куриное 3 штукиКефир 1 стаканСахар 1,799 стаканаСливочное масло 100 гРазрыхлитель 2 чайные ложкиВанильный сахар 1 столовая ложкаПшеничная мука 2 стаканаЯичный белок 4 штукиПошаговоЯйца взбить с сахаром (1 стакан) и ванилином.Влить кефир, растопленное масло и перемешать.Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить жидкое тесто.Полученную массу выложить в смазанную маслом форму и разровнять.Поместить в средне нагретую духовку. Выпекать около 50 минут. Готовность проверить зубочисткой.Освободить от формы. Дать остыть.Для белкового крема понадобится: 4 белков, сахар (0,8 стакана).Взбивайте белки и сахар до тех пор, пока сахар не растворится, а объем увеличится в 2 раза (примерно 7 минут). Получится очень густой крем.Смазать кремом кекс, украсить и дать настояться около 3-х часов.