Простой рецепт шоколадного рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 93 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для ово-лакто вегетарианской диетыВремя подготовки: 9 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 93 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийшоколад - 180 гвода или крепкий кофе - 3 ст. л.яйцо - 6 шт.сахар мистраль - 2/2, чашкисоль - 0,25 ч. л.какао - 2 ст. л.жирные сливки - 1 стакансахарная пудра - 2-3 ст. л.экстракт ванили - 0,5 ч. л.ПошаговоРастопить нарезанный шоколад с водой или кофе в маленькой кастрюле на очень слабом огне, пока он не растает. Снять с огня и перемешать, пока масса не станет однородной. Остудить немного.Взбить желтки в миске миксером.Добавить сахар постепенно и продолжать взбивать.Во взбитые с сахаром желтки аккуратно добавить шоколадную смесь и взбить до однородности.Вылить тесто в подготовленную форму и разровнять поверхность. Запекать в разогретой духовке в течение 15 минут.Используя полотенце, свернуть тесто в рулет, чтобы полотенце оказалось внутри. Дать тесту остыть в таком положении.Взбить сливки с сахарной пудрой и ванильным экстрактом. Осторожно развернуть шоколадный рулет и убрать полотенце. Равномерно смазать тесто сливочным кремом. Снова завернуть рулетом и выложить на сервировочное блюдо, швом вниз. Нарезать рулет толстыми ломтиками и подавать на стол.