Как приготовить вкусный торт с малиной и ежевикой. Пошаговый рецепт с фотографиями.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, ТортыСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 4 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 210 килокалорийПовод: Для детейИнгредиенты на 3 порциисахар — 1 Ст. ложка (ингредиенты для коржа)печенье — 2 Чашки (раздавить)корица — 1 Чайная ложкасливочное масло — 6 Ст. ложек (растопить)крем - чиз — 1100 Грамм (ингредиенты для крема)сахар — 1,5 Чашкияйца — 5 Штукяичные желтки — 2 Штукисметана — 1/1, Стаканацедра лимона — 1 Ст. ложкаэкстракт ванили — 1,5 Чайных ложкирастительное масло — 1 Штукалюбые ягоды — 1 Чашка (ингредиенты для украшения)ягодное варенье — 1 ЧашкаПошаговоРазогреть духовку до 350 F. В небольшой посуде смешать раздавленное печенье, корицу и сахар. Хорошо перемешайте.Добавить растопленное сливочное масло и перемешать.Выложить смесь для коржа в форму для выпечки. Хорошенько утрамбовать. Выпекать в течении 8 минут. Отложить в сторону для последующих шагов.После того, как сливочный сыр дошел до комнатной температуры, взбивать на низкой скорости до получения однородной массы около 45 секунд.Добавить сахар и продолжать смешивать.Добавляйте яйца по два за раз, начиная с яичных желтков.Готовые взбитые сливки:Добавьте в сливки цедру лимона, ванилин и сметану. Еще раз перемешать.Влить крем в форму для выпечки поверх коржа.Поместить форму для выпечки на противень с небольшим количеством воды. Выпекать при темп 450 F около 15 минут. Сразу после этого, включите температуру духовки на 225 F и запекайте еще 1 час и 15 минут. Когда время истекло, нужно выключить огонь и держать торт в духовке еще в течение 2 часов. Дождитесь пока торт остынет. Украшаем ягодами и подаем к столу.