Простой рецепт сливового перевёртыша французской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 214 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 214 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСлива 0.5 кг.Масло сливочное 100 г.Сахар 190 г.Мука пшеничная высшего сорта 270 г.Молоко 200 мл.Разрыхлитель теста 2 ч. ложкКуриное яйцо 2 шт.Сахар ванильный 0.5 ч. ложкПошаговоСливы вымыть, каждую разрезать на две половинки, вынуть косточку. На сковороде растопить сорок грамм сливочного масла, добавить сто тридцать грамм сахара, растопить сахар и выложить сливы срезом вниз. Огонь убавить и тушить сливы пять минут на небольшом огне. Готовые сливы снять с огня.Муку обязательно просеять с разрыхлителем, добавить к ней ванильный сахар.Сливочное масло растопить.В миску влить сливочное масло шестьдесят грамм, молоко, слегка взбитые венчиком яйца.В яично молочную смесь, постепенно всыпать мучную смесь, добавить шестьдесят грамм сахара, всё время перемешивая, до образования однородного теста.Ставим пирог в духовку разогретую до двухсот градусов и выпекаем до готовности. Готовность пробуем шашлычной палочкой, аккуратно прокалываем ей пирог и если она остаётся сухой, пирог готов. Вынимаем готовый пирог из духовки, накрываем форму тарелкой и быстро переворачиваем, так, чтобы сливы оказались сверху.Когда пирог остынет, можно посыпать его сахарной пудрой. Подавать можно с мороженым, или сливками, а можно просто с чаем, или кофе.