Вкуснейшая закуска японской кухни. Приготовление рисовых шариков с лососем.Количество порций: 4Характеристики рецептаНациональная кухня: Японская кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 164 килокалорийПовод: На ужинИнгредиенты на 4 порцииупаковка филе лосося — 1 Штука (суши класса, свежайшее)рис — 1,5 Стаканарисовый уксус — 4 Ст. ложкисахар — 2 Ст. ложкикомбу даси (kombu dashi) — 1/1, Чайных ложки (традиционный японский бульон из сушёной водоросли комбу)вода — 2 Чашкимаринад гари (имбирь) — - По вкусу (приправысоевый соус — - По вкусувасаби — - По вкусуПошаговоОтварить рис в подсоленной кипящей воде, в течении 20 минут на сильном огне. Нарезать филе лосося на тонкие кусочки.Смешать в миске рисовый уксус, сахар, комбу даси и отварной рис, остудить.Слепить средние рисовые шарики.Намазать каждый рисовый шарик небольшим количеством васаби.Положить по кусочку филе лосося на рисовые шарики.