Рецепт приготовления запеканки с зеленой фасолью, беконом, луком, чесноком и сыром Чеддер. Сочная запеканка с фасолью и сыром – отличное блюдо для лета.Количество порций: 8Характеристики рецептаНациональная кухня: Французская кухняТип блюда: Горячие блюдаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 50 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 272 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 8 порцийзеленой фасоли — 900 Граммбекона — 4 Ломтикачеснока — 3 Зубчикалуковица — 1/1, Штукисливочного масла — 4 Ст. ложкимуки — 4 Ст. ложкимолока — 2 Чашкисливки — 1/1, Чашкисоли — 1 Чайная ложкачерный перец — - По вкусукайенского перца — 1/1, Чайных ложкисыра Чеддер — 1 Чашкаболгарского перца — 120 Граммпанировочных сухарей — 1 ЧашкаПошаговоНарезать ломтики бекона, лук и болгарский перец. Измельчить чеснок. Отрезать кончики у фасоли. Бланшировать фасоль в слегка подсоленной кипящей воде около 3-4 минут. Удалить фасоль из кипятка и выложить в миску с ледяной водой. Отложить в сторону.Нагреть сковороду на среднем огне. Добавить кусочки бекона. Готовить бекон в течение 2 минут, затем добавить нарезанные лук и чеснок и жарить еще в течение 3-5 минут, до золотистого цвета лука. Снять с огня и отставить в сторону.Разогреть духовку до 175 градусов. В отдельной сковороде или кастрюле растопить сливочное масло на среднем огне. Насыпать муку и взбивать, чтобы равномерно смешать ее с маслом. Жарить 1-2 минуты.Затем влить молоко и молоко пополам со сливками. Продолжать варить, постоянно помешивая, пока соус не загустеет, около 2 минут.Добавить соль, черный перец и кайенский перец. Затем добавить тертый сыр Чеддер. Готовить, помешивая, пока сыр не расплавится. Выключить огонь.Добавить болгарский перец, затем добавить бекон с луково - чесночной смесью. Перемешать до однородности. Добавить фасоль и осторожно перемешать.Выложить смесь в форму для запекания, сверху посыпать панировочными сухарями. Выпекать в духовке в течение 30 минут, до золотистой корочки. Дать немного остыть и подавать.