Непростой рецепт кабачкового рулета с грибами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 1 часа. Содержит всего 118 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: до 1 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 118 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийКабачок 800 г.Куркума по вкусуКуриное яйцо 3 шт.Укроп 25 г.Рафинированное растительное масло 20 г.Чеснок 25 г.Замороженные грибы 120 г.Сыр филадельфия 200 г.Мускатный орех по вкусуПерец черный молотый по вкусуМанная крупа 50 г.Мука пшеничная 50 г.ПошаговоМои близкие и я любим блюда из кабачков. Но при жарке кабачки поглощают слишком много жира. А вот при приготовлении рулета этого можно избежать потому что кабачковое тесто запекается. Кабачки натираем на тёрке, или пропускаем через комбайн. Солим и оставляем на пол часа, чтобы кабачки отдали лишний сок.Затем лишний сок отжимаем.Измельчаем укроп, добавляем к кабачкам, а так - же муку, манную крупу, перец. Выдавливаем через пресс чеснок,Натираем мускатный орех и добавляем к основной массе.Корж выпекаем до лёгкой упругости и слегка золотистого цвета.Делаем крем. Грибы чистим, нарезаем и слегка обжариваем. Охлаждаем и добавляем к ним сыр, перемешиваем.Кремом намазываем корж, сворачиваем в рулет. Выкладываем на блюдо швом вниз. Ставим на два часа в холодильник, давая рулету зафиксировать форму. Украшаем.Такой рулем вполне может послужить праздничным блюдом.