Скорее всего этот рецепт блинов многим знаком. Но именно эти блинчики у нас в семье самые любимые и я считаю их идеальными! Блины получаются мягкими, тонкими, эластичными. Для них подходят любые начинки, можно использовать для приготовления тортов, рулетов, пирогов.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Блины и оладьиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 42Количество порций: 5 порцийКоличество калории: 174 килокалорийПовод: На завтрак, Для детей, На МасленицуИнгредиенты на 5 порцийКефир (2,5% жирности) — 250 млЯйца — 2 штСахар — 2-3 ст. л.Соль (щепотка)Сода — 0,5 ч. л.Мука (примерно) — 6-7 ст. л.Растительное масло — 30 млКрутой кипяток (до 1 стакана)ПошаговоВ теплом кефире развести соду, перемешать и оставить на 5 минут.Яйца взбить с сахаром и солью, добавить растительное масло и перемешать.Постепенно всыпать муку, хорошо перемешать, чтобы не было комков. Дать тесту постоять минут 15-20.Влить крутой кипяток, быстро перемешать. Жарить блины на сковороде без масла, с двух сторон.Приятного аппетита, радуйте своих близких!