Очень вкусные, нежные и ароматные рулетики с творогом. Обязательно попробуйте!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 45Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 107 килокалорийПовод: Для детей, К чаюИнгредиенты на 6 порцийМука (емкость - 250 мл) — 3 стак.Маргарин — 200 гКефир — 250 млРазрыхлитель — 0,5 ч. л.Творог — 0,5 кгСахар — 1 стак.Белок яичный сырой — 1 штВанильный сахар — 1 пакет.Желток сырой (для смазывания)ПошаговоВ миску просеять муку и разрыхлитель, добавить холодный маргарин, порезанный кусочками.Перетереть маргарин с мукой и разрыхлителем руками в мелкую крошку.Влить кефир.Также руками перемешать все, собрав тесто в ком.Не месить! Разделить тесто на 3 части, каждую - скатать в шар.Обернуть тесто пищевой пленкой и поместить в холодильник на 1 час.Творог отжать и растереть с сахаром, белком и ванильным сахаром.Каждый шар теста тонко раскатать (толщина - 3 мм).Выложить начинку из творога.Скатать тесто с начинкой в рулет.Порезать поперек на кусочки шириной около 8-10 см.Смазать сверху желтком.Сверху посыпать немного сахаром. Выпекать булочки в разогретой духовке, при температуре 180 градусов около 30-40 минут.Дать остыть и можно подавать к чаю.Приятного аппетита!
Именно рулетики с творогом часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.