Творожный кулич

Творожный кулич - это неотъемлемый атрибут праздничного Пасхального обеда. Каждой хозяйке следует знать рецепт приготовления творожного кулича. Рекомендую и вам записать его куда-нибудь, чтоб был.

Обычно делают куличи сдобными - на дрожжевом тесте. Но можно смело сделать и творожный кулич, да еще и без дрожжей. У нас в семье не жалуют дрожжевое тесто, стараемся делать все без глютена. Поэтому для приготовления творожного кулича берем готовую смесь для выпечки белого хлеба. Такую смесь можете увидеть в Ашане или в других магазинах. Но по такому рецепту вы можете также готовить и с обычной мукой. Смотрите далее рецепт!

Количество порций: 3-4

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 201 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 3 порции

• Творог — 150 Грамм
• Хлебная смесь без глютена — 200 Грамм
• Масло сливочное — 50 Грамм
• Сахар — 140 Грамм
• Яйца — 2 Штуки
• Ванилин — 1 Щепотка
• Сода — 0,5 Чайных ложки

Пошагово

1. Подготовьте необходимые ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.
2. Яйца разбейте, отделите белки от желтков. Смешайте желтки с мягким сливочным маслом, сахаром и творогом. Перетрите все до однородной массы.
3. Постарайтесь, чтобы не было комочков.
4. Затем добавьте мучную смесь, ванилин и соду (которую обязательно нужно погасить уксусом или лимонным соком). Замесите довольно густое тесто.
5. Тесто замесили. А теперь взбейте белки.
6. Аккуратно подмесите белки к тесту.
7. И размешайте до однородной массы. Разогрейте духовку до 160 градусов. Форму для выпечки присыпьте сухарями. Переложите тесто в форму, отправьте кулич в духовку на 50-60 минут.
8. Внутри творожный кулич получается довольно плотным, а снаружи вас порадует румяная корочка.
9. На свое усмотрение, присыпьте готовый творожный кулич сахарной пудрой или покройте глазурью. Приятного аппетита и светлой Пасхи!