Швейцарский пирог с грушами

Простой рецепт швейцарского пирога с грушами русской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 час. Содержит всего 71 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 10 минут
• Время приготовления: 1 час
• Количество порций: 3 порции
• Количество калории: 71 килокалорий
• Повод: День рождения

Ингредиенты на 3 порции

• груша
• яйца куриные 5 шт.
• сливки молочные 250 г
• сахар 200 г
• мука 175 г
• ореховая смесь 80 г
• соль
• масло сливочное 125 г

Пошагово

1. Приготовить тесто.
2. Размять масло в глубокой миске.
3. Добавить сахар и соль.
4. Ввести яйца и взбить до бела.
5. Добавить орешки.
6. Аккуратно перемешивая, добавить просеянную муку и разрыхлитель.
7. Выложить тесто в приготовленную форму, сформировать бортики высотой 3 см.
8. Надсечь ножом выпуклую сторону половинок груш в двух направлениях (нанести сетку).
9. Выложить груши на тесто выпуклой стороной вверх (можно по кругу в форме цветка, узкой частью к центру).
10. Для начинки взбить сливки, сахар и яйца.
11. Залить смесью груши.
12. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 50-55 минут.
13. Чтобы пирог хорошо пропекся, решетку, на которую ставится форма, нужно расположить внизу, а не по центру духовки.