Простой рецепт блинов простых домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 34. Содержит всего 159 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БлиныСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 8 минутВремя приготовления: 34Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 159 килокалорийИнгредиенты на 3 порции1 стакан муки1 стакан молока или воды2 яйца1 чайная ложка сахарного пескасоль на кончике ножажир для жаренияПошаговоМуку горкой всыпать в миску, в середине сделать углубление и частями влить в него 0,5 стакана молока, размешивая деревянной ложкой.Тесто тщательно вымесить, чтобы не было комочков, добавить взбитые яйца, соль, сахар и остальное молоко.По консистенции тесто должно быть подобно сметане.Желательно, чтобы тесто выстоялось в течение 1-2 ч, после этого блины легко пекутся.Сковорода для выпечки блинов должна быть чистой, гладкой, без углублений и выпуклостей.Свиной жир, масло или растительное сало растопить в небольшой сковороде или металлической миске.Для смазывания сковороды можно использовать также ломтик свиного сала.Сковороду нагреть, смазать жиром.Разливательной ложкой лить на край сковороды столько теста, сколько необходимо, чтобы покрыть тонким слоем все дно сковороды.Печь блины с обеих сторон, переворачивая широким ножом.Тонкие блины после выпечки можно сложить вдвое, вчетверо, скатать трубочкой или сложить кулечком.Подавать, с вареньем к чаю или молоку.Можно приготовить блины с начинкой.В таком случае печь надо только одну сторону блина, затем положить его на мелкую тарелку или дощечку поджаренной стороной вниз.На край положить начинку, загнуть сначала ближний край блина, затем боковые и закатать.Сложенные таким образом блинчики обжарить на сковороде до подрумянивания.