Чтобы блинчики были вкуснее и слаще, предлагаю вам рецепт приготовления блинчиков, фаршированных творогом. Это очень просто и быстро готовится. Этот рецепт приготовления блинчиков, фаршированных творогом занимает столько времени, потому что и тесту и начинку нужен определенный срок, чтобы настояться. Сам процесс приготовления занимает около 20 минут.Количество порций: 2-3Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Выпечка, БлиныСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 20 минутВремя приготовления: 3 чКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 167 килокалорийПовод: На завтракИнгредиенты на 2 порцииВода — 1 СтаканМолоко — 0,5 СтаканаЯйца — 4 Штуки (3 в тесто, 1 для начинки)Сливочное масло — 5 Ст. ложекСоль поваренная — 0,5 Чайных ложкиМука — 1,5 СтаканаТворог — 450 ГраммРикотта — 425 ГраммВанилин — 1 Чайная ложкаЦедра лимона — 2 Чайных ложкиСахарный песок — 2 Ст. ложкиПошаговоГотовим тесто для блинчиков. В первую очередь разбиваем в миску яйца для теста, добавляем соли, просеиваем туда муку и кидаем кусок сливочного масла. Все это размешиваем, после чего добавляем молока и воды. Замешиваем тесто до однородности и оставляем на час в холодильнике.Вытаскиваем тесто из холодильника и готовим блинчики на разогретой подсолнечным маслом сковороде. Складываем готовые блинчики друг на друга.Творог с рикоттой смешиваем в отдельной миске и оставляем в подвешенном состоянии в течение пары часов. После этого разбиваем в смесь яйцо, добавляем цедры лимона, сахарного песка и ванилина. Перемешиваем все до однородности.Далее все просто. Следуем выложить начинку на серединку блина и завернуть ее так, чтобы она не вываливалась.Очень вкусно подавать эти блинчики с клубникой.