Яйца, конечно, продукт вкусный и даже полезный, но не всем их можно есть. Однако это не повод отказываться от любимых блюд! Предлагаю вам рецепт вкуснейших капустных котлет без яиц.Количество порций: 3-4Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт диетического питанияВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 3 порцииКоличество калории: 153 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 3 порцииКапуста — 0,5 КилограммаЧерствый белый хлеб — 2 ЛомтикаМолоко — 0,3 СтаканаСметана — 2-3 Ст. ложекКрахмал — 1 Ст. ложкаСоль — По вкусуСпеции — По вкусуСыр твердый — 100 ГраммПошаговоУзнав, как приготовить капустные котлеты без яиц, вы сможете экспериментировать таким образом и с другими овощами — морковью, кабачками, тыквой. Отсутствие яиц в них нисколько не ощущается, котлеты получаются очень нежными и сочными.Итак, приступим:Капусту очистим от верхних листьев, разрежем на несколько частей и отварим в подсоленной воде до готовности. Она не должна развариться — пусть останется немного хрустящей!Пропустим капусту через мясорубку или измельчим в блендере. При желании можно добавить морковь, луковицу, яблоко.Хлеб вымачиваем в молоке, слегка отжимаем и тоже пропускаем через мясорубку.Трем на терке сыр.Смешиваем капусту и хлеб, добавляем сметану, тертый сыр, соль, крахмал, по желанию — специи, и тщательно перемешиваем.Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях и готовим на сковороде, в духовке или пароварке.Готовые котлеты из капусты без яиц можно есть как горячими, так и холодными.