Куриные котлеты с брусничным соусом

Вкусный ужин ресторанного уровня можно легко приготовить всего за полчаса!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Русская кухня
• Тип блюда: Основные блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт
• Технология приготовления: Запекание в духовке

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество порций: 4 порции
• Количество калории: 330 килокалорий
• Повод: Пикник

Ингредиенты на 4 порции

• фарш куриный 400 г
• лук 1 шт.
• чеснок 3 зубчика
• морковь 1/1, шт.
• брусника (с/м) 2-3 ст. л.
• красное вино 100 г
• кускус 150 г
• соль по вкусу
• сахар 2 ст. л.
• масло растительное

Пошагово

1. Подготовить ингредиенты.
2. Разогреть духовку до 180 градусов.
3. Нарезать лук, чеснок и морковь мелким кубиком, добавить к куриному фаршу.
4. Посолить и перемешать.
5. Разделить массу на 2-3 части и сформировать котлеты.
6. Выложить котлеты на противень, застеленный смазанным маслом пергаментом, и отправить в духовку на 10-12 минут.
7. Отдельно на сковороде обжарить морковь на растительном масле до золотистого цвета.
8. В кастрюле вскипятить воду, запарить кускус.
9. Добавить обжаренную морковь, соль, перемешать и оставить на 5 минут.
10. На сковороде растопить сахар.
11. Добавить бруснику и вино, выпаривать на среднем огне 3-5 минут до загустения соуса.
12. Готовый гарнир выложить на тарелку, сверху – котлеты, полить брусничным соусом.
13. Приятного аппетита!