Давайте сегодня приготовим вкусный, ароматный и влажный кекс. В этом рецепте морковной выпечки можно использовать любую форму, круглую — получится пирог, продолговатую, прямоугольную — получится большой кекс, или маленькие формочки для кексов или маффинов. Чем ярче и слаще морковка, тем вкуснее и интереснее получается кекс.Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 10 минВремя приготовления: 30 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 281 килокалорийПовод: Десерт, ужин, перекусИнгредиенты на 6 порцийМасло сливочное 130 гМорковь 200 гМука пшеничная 1.5 ст.Разрыхлитель 2 ч. л.Сахар 1 ст.Сок лимонный 20 млФундук (лесной орех) 0.5 ст.Цедра лимона 1 ч. л.Яйца куриные 2 шт.ПошаговоДля приготовления кекса нам понадобятся следующие ингредиенты: морковь, масло сливочное, яйца, сахар, мука, разрыхлитель, сок и цедра лимона, а также орехи.Морковь почистите и натрите на мелкой тёрке.Яйца с сахаром взбейте в пышную массу при помощи миксера.К взбитым яйцам добавьте морковь, размягчённое масло, лимонный сок и цедру.Вмешайте разрыхлитель и муку.Форму для кекса застелите пергаментом, выложите тесто. Размер моей формы 10 х20 см.Фундук обжарьте на сухой сковороде, измельчите в крупную крошку и посыпьте им тесто.Выпекайте 30-40 минут при 180°С.Извлеките кекс из формы и остудите перед подачей. Приятного аппетита!