Печенье «Спички»

Рецепт печенья «Спички» является одновременно и простым в приготовлении теста, и трудоёмким в изделии самих спичек. Поэтому, если вы решите сделать такой рецепт, то настоятельно советую запастись немалым терпением.

И, конечно же, не могу не обратить внимание на то, в чём же состоит оригинальность этого рецепта. Это, естественно, форма данного печенья, которая призвана напомнить любителям сладостей самые обыкновенные и настоящие спички, с которыми у каждого из нас связаны целые истории и детские воспоминания. Поэтому, надеюсь, что печенье напомнит вам приятные и забавные моменты вашей жизни, хотя, может для кого-то это и не так. В таком случае, можно будет насладиться прекрасной выпечкой и начать новые воспоминания, связанные со спичками.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Нам понадобится: Духовка

• Время подготовки: 35 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 194 килокалорий
• Повод: Десерт

Ингредиенты на 6 порций

• Крахмал картофельный 150 г
• Масло сливочное 200 г
• Мука пшеничная 150 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 100 г
• Сахарная пудра 2 ст. л.
• Шоколад белый 50 г
• Шоколад чёрный 50 г
• Яйца куриные 2 шт.

Пошагово

1. Основные ингредиенты: масло, сахар, мука, яйца, белый и чёрный шоколад, разрыхлитель, сахарная пудра и картофельный крахмал.
2. Сперва нарезаем масло кусочками и даём ему размягчиться.
3. Смешиваем муку, крахмал и разрыхлитель.
4. Отделяем желток от белка.
5. Добавляем в мучную смесь размягчённое масло, 1 яйцо и отделённый желток и тщательно перемешиваем.
6. Замешенное тесто заворачиваем в пищевую плёнку и ставим в холодильник на 20 минут, чтобы оно остыло.
7. Остывшее тесто вынимаем из холодильника и раскатываем до толщины 0,5 см.
8. Затем берём линейку и разрезаем тесто на полоски длиной 8 см и шириной 0,5 см.
9. Выкладываем полоски на предварительно смазанный маслом или маргарином и посыпанный мукой противень.
10. Венчиком взбиваем яичный белок.
11. Смазываем белком полоски из теста.
12. Смешиваем сахар и сахарную пудру.
13. Посыпаем смесью полоски и ставим в духовку на 10-12 минут при температуре 180°C.
14. «Заготовки» для будующих спичек готовы.
15. Ломаем сперва чёрный шоколад на кусочки и ставим его в микроволновую печь или же на паровую баню, чтобы его растопить.
16. Так же поступаем и с белым шоколадом.
17. Мокаем часть «заготовок» кончиками в чёрный, часть в белый шоколад и выкладываем их на доску, чтобы шоколад застыл. Печенье «Спички» готовы!