Несложный рецепт говяжьей котлеты с яйцом всмятку домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 264 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюда, КотлетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 17 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 264 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииГовяжий фарш 500 гЯйцо куриное 5 штукЗеленый лук 50 гЧеснок 3 зубчикаГорчица 2 столовые ложкиСоль по вкусуМолотый черный перец по вкусуПшеничная мука 200 гПанировочные сухари 200 гВода 4 столовые ложкиРастительное масло 250 млПошаговоОтварите 4 яйца в течение двух минут, охладите и аккуратно почистите.Лук и чеснок мелко порубите, добавьте вместе с горчицей к фаршу, посолите, поперчите и хорошо вымесите.Приготовьте три миски. В одной разболтайте одно яйцо и 4 столовые ложки воды, во вторую насыпьте муку, а в третью панировочные сухари.В глубокую сковороду или стальную кастрюлю с толстым дном влейте масло и поставьте нагреваться. Проверить готовность масла к жарке можно опустив в него деревянную лопатку. Если от кончика лопатки поднимаются мелкие пузырики, масло нагрелось до нужной температуры.Фарш разделите на 4 части.Сформируйте на правой руке лепёшку из фарша. Что бы фарш не приставал к руке используйте виниловые перчатки.Затем варёное всмятку яйцо запанируйте со всех сторон в муке, положите в центр мясной лепёшки, скрепите края, аккуратно, что бы не раздавить яйцо внутри, сформируйте шар.Теперь уже шар запанируйте в муке, затем обмакните в яйце и запанируйте в сухарях. Таким же образом сделайте остальные котлеты.Обжарьте котлеты в разогретом масле по три минуты с каждой стороны, аккуратно переворачивая.Выложите котлету на тарелку, оставив целой или разрезав на две части.
Вкуснятина, обожаю говяжью котлету с яйцом всмятку Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, Zudxnnil