Шоколадно-кокосовый рулет (без выпечки)

Такой рулет  понравится и детям, и взрослым. Очень вкусный! Мне нравится, что он получается не приторным и делается быстро и легко.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 51
• Количество порций: 5 порций
• Количество калории: 154 килокалорий
• Повод: На праздник, Для детей, К чаю

Ингредиенты на 5 порций

• Печенье (обычное - топленое молоко, сахарное и т. д. ) — 150 г
• Шоколад (темный) — 50 г
• Стружка кокосовая — 120 г
• Какао - порошок — 4 ч. л.
• Масло сливочное — 100 г
• Сахарная пудра — 100 г
• Вода — 100 мл

Пошагово

1. Кокосовую стружку высыпать в глубокую миску, добавить масло и сахарную пудру.
2. Все хорошо перемешать рукой и убрать в холодильник.
3. Печенье раскрошить мелко в блендере или перекрутить на мясорубке. Добавить какао. Перемешать.
4. Шоколад растопить с водой и вылить в печенье. Также рукой хорошо вымешать массу, чтобы получился мягкий, теплый комок.
5. На пергаменте раскатать шоколадную массу толщиной около 5 мм. Сверху распределить кокосовую массу.
6. Аккуратно свернуть рулетом, завернуть в эту же бумагу и положить в холодильник на 3-4 часа. Порезать кусочками и подавать к чаю. Приятного аппетита!