Простой рецепт круассанов с сыром домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа 30 минут. Содержит всего 315 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часа 30 минутКоличество порций: 2 порцииКоличество калории: 315 килокалорийИнгредиенты на 2 порцииСыр «Ламбер» 50% - ной жирности 300 гПшеничная мука 500 гСливочное масло 250 гСахар 50 гЯичный желток 1 штукаЯйцо куриное 1 штукаСоль 10 гМолоко 250 млСухие дрожжи 5 гПошаговоВымесить однородное, эластичное тесто. Дать ему постоять в холодильнике 30 минут.Достать тесто из холодильника и раскатать в квадрат 40 х40 см.Смазать маслом 2/2, теста, свернуть внахлест и потом еще раз, так, чтобы получился квадрат. Поставить в холодильник на 30 минут.Еще раз раскатать, смазать маслом и снова поставить в холодильник на 30 минут.Раскатать тесто в прямоугольник длиной 30 см и шириной 15 см, нарезать треугольниками, положить в основание сыр и закрутить в трубочку.Переложить на противень и дать постоять 30 минут под полотенцем.Смазать желтком и запекать при температуре 220°С 15 минут.