Пирог с лимоном и клюквой

Непростой рецепт пирога с лимоном и клюквой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 232 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Непростой рецепт

• Время подготовки: 14 минут
• Время приготовления: 48
• Количество порций: 7 порций
• Количество калории: 232 килокалорий

Ингредиенты на 7 порций

• Для теста:
• 300 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• 3 яйца+2 белка
• сок двух лимонов
• 600 г муки
• 10 г разрыхлителя (или 1.5 ч. л. соды)
• посыпка:
• 2 желтка
• 100 г сливочного масла или маргарина
• 200 г сахара
• цедра двух лимонов
• 200 г муки
• также:
• 300 г клюквы

Пошагово

1. С лимонов снять цедру (специальным ножом или натереть на мелкой терке).
2. Из лимонов выжать сок.
3. Готовим тесто. Масло растереть с сахаром.
4. Добавить яйца, хорошо перемешать.
5. Добавить сок, перемешать.
6. Добавить муку и разрыхлитель, замесить не крутое тесто.
7. Противень (у меня противень размером 20×30 см) смазать маслом или застелить бумагой для выпечки. Выложить тесто, разровнять.
8. На тесто выложить клюкву.
9. Готовим посыпку. Желтки растереть с сахаром.
10. Добавить масло, перемешать.
11. Добавить цедру, перемешать.
12. Добавить муку, перемешать так, чтобы получилась крошка.
13. Посыпать пирог крошкой, разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать в течение 40–45 минут.
14. Приятного аппетита!