Очень сочная и сытная запеканка надолго поселится в вашем меню!Вкусно. Сытно.Очень красивая, очень сытная, очень нежная запеканка со свининой, грибами и картофельным пюре.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкиСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 18 минутВремя приготовления: 1 ч 20 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 198 килокалорийИнгредиенты на 6 порцийСвинина 500 грБулочка (для гамбургера - 1 штука) 60 грМолоко 100 млГрибы 300 грЛук 2 шт.Картошка 500 грСливочное масло 1 стол. л.Перец черный молотый по вкусуТвёрдый сыр 150 грРастительное масло (для жарки) 2 стол. л.Соль по вкусуЗелень по вкусуПошаговоПодготовить свиной фарш - пропустить мясо через мясорубку.Замочить булочку в молоке.Все смешать, отжав хлеб предварительно от лишнего молока.Нарезать лук, грибы.Обжарить в растительном масле лук, затем добавить к ним фарш, тоже обжарить. Положить грибы, перец, соль, жарить минут 20.Отварить картофель, нарезать зелень мелко.Из вареного картофеля сделать пюре, смешать с молоком (50-70 мл) и сливоч. маслом, поперчить - посолить.Вмешать рубленую зелень.На мелкой терке натереть сыр.Переложить фарш с грибами в форму, сверху - картоф. пюре.Присыпать тертым сыром и печь при 180 град. 15-20 минут.