Простой рецепт ванильного пая домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 569 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 часаКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 569 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийПшеничная мука 300 гСливочное масло 200 гСахар 350 гВанильный сахар 2 чайные ложкиЯйцо куриное 6 штукРазрыхлитель 2 чайные ложкиПошаговоСливочное масло растопить, добавить 4 яйца + 2 желтка и взбить миксером 3–5 минут.Добавить 100–150 грамм сахара и ванильный сахар, взбивать до получения пышной, однородной массы. Это занимает 5–7 минут. Взбивать аккуратно, так как это не бисквит, а пышный пирог.Постепенно добавить муку с разрыхлителем, сначала вымешивать миксером, а закончить вымешивание лопаткой, так как тесто станет «тянущимся». Лопатка в тесте будет стоять.Оставшиеся 2 белка взбить и добавить 1 стакан сахара, добиваться полного растворения сахара не нужно.Форму смазать маслом и присыпать мукой. Переложить тесто.Сверху вылить белки. Ровного слоя добиваться не стоит, так как в итоге получится корочка, которая в идеале потрескается и создаст эффект «хлопьев».Выпекать в мультиварке или духовке при 180 градусах 40–60 минут (проверять готовность деревянной палочкой).Сверху получается легкий слой безе, под ним тоненький слой сиропа (сахар из безе), и, наконец, мягкая, ароматная «сущность» пая.