Котлеты из индейки получаются сочные и вкусные, главное при жарке — их не пересушить!Характеристики рецептаНациональная кухня: Украинская кухняТип блюда: Основные блюдаСложность рецепта: Простой рецептТехнология приготовления: ЖарениеВремя подготовки: 11 минутВремя приготовления: 35 минутКоличество порций: 5 порцийКоличество калории: 319 килокалорийПовод: День рожденияИнгредиенты на 5 порцийиндейка 400 глук 1 шт.яйца куриные 3 шт.укроп 1 пучоксольперец черныйсухари панировочные 1 ст.ПошаговоПодготовить ингредиенты.Лук нарезать произвольно и слегка обжарить на растительном масле.Пропустить через мясорубку вместе с мясом индейки.Добавить в фарш яйца, сухари, свежемолотый черный перец.Хорошо вымесить.Сформировать котлеты, обвалять их в сухарной панировке.Выложить котлеты на разогретую с растительным маслом сковороду.Обжаривать котлеты на умеренном огне с двух сторон до образования золотистой корочки.Готовность котлет легко определить, проткнув их шпажкой — если потек прозрачный сок, котлеты готовы.Котлеты можно подавать с картофельным пюре, гречкой или картофелем фри.В качестве пикантной приправы подойдет матбуха.
Готовила вчера котлет из индейки по этому рецепты на свой день рождения. Спешу отчитаться: мои мужики были в восторге!