Очень вкусные и сытные котлетки отличная альтернатива мясным в постВкусные котлеты из баклажан получились!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КотлетыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 14 минутВремя приготовления: 2 чКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 130 килокалорийИнгредиенты на 8 порцийДля фарша:Баклажаны 1 кгТвёрдый сыр 100 грЯйца 2 шт.Чеснок 3 зубч.Хлеб (кусок) 100 грМолоко 50 грПанировочные сухари 100 грДля панировки:Панировочные сухари 50 грДля обжарки:Растительное масло 50 грПошаговоБаклажаны порезать и обжарить на сковороде, остудить. Натереть на мелкой тёрке сыр и чеснок. Замочить кусок хлеба в молоке. Баклажаны размять(я взбила в блендере), добавить хлеб вымоченный в молоке, тёртый сыр, чеснок, яйца, посолить поперчить, добавить панировочные сухари. Если получается фарш жидковатый добавляем больше сухарей. Катаем в виде котлет обваливаем в сухарях и обжариваем на сковороде до румяной корочки!
я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала что попало готовила и никакого разнообразия А сейчас даже котлеты из баклажан получается здорово!