Предлагаю вашему вниманию ароматные, аппетитные и невероятно вкусные котлеты дарницкие. Их приготовление не займет много времени, а вкус способен поразить даже настоящих гурманов. Если вы пробовали в ресторане котлеты дарницкие, то знаете этот потрясающий вкус. Приготовить их дома не составит труда, а с помощью подробных инструкций с этим справится даже новичок.Количество порций: 12Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Горячие блюда, КотлетыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 16 минутВремя приготовления: 1 ч 10 минКоличество порций: 12 порцийКоличество калории: 144 килокалорийПовод: На обедИнгредиенты на 12 порцийКотлеты на косточке — 12 ШтукКориандр — 0.5 Чайных ложкиТимьян — 6 ШтукЛавровый лист — 2 ШтукиКоньяк — 3 Ст. ложкиУксус — 1 Ст. ложкаСоль — 1 ЩепоткаПерец — 1 ЩепоткаПошаговоРецепт приготовления котлет дарницких начинается, как и следовало ожидать, с мяса. Его необходимо хорошо вымыть и тщательно просушить.Посолить и поперчить каждый кусочек достаточно обильно.Сковороду (желательно с грилем или антипригарным покрытием) хорошо разогреть и добавить буквально несколько капель растительного масла. Отправить туда мясо.На достаточно большом огне обжарить каждый кусочек со всех сторон (боковых в том числе) минут 5. Мясо не должно начать пускать сок, но и не должно гореть.Со сковороды переложить обжаренное мясо в глубокую кастрюлю или сотейник.Подготовить все необходимые специи. Лавровый лист ополоснуть водой.Залить мясо кипятком и поставить на средний огонь. Когда вода закипит, добавить уксус и специи.Когда около четверти жидкости выкипит, добавить коньяк, накрыть крышкой и тушить до готовности. Весь процесс занимает около 50-60 минут. Когда мясо станет мягким, котлеты дарницкие в домашних условиях готовы. Подавать их можно с любимым гарниром или свежими овощами.