Пробуйте, пробуйте и ещё раз пробуйте...могу, конечно, написать, что вкус очень нежный и приятный и сочетание продуктов на удивление отличное, в тоже время блюдо получилось сытное и полезное, но Вы ведь мне на слово не поверите...)Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ВыпечкаСложность рецепта: Непростой рецептВремя подготовки: 1 чВремя приготовления: 1 чКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 47 килокалорийИнгредиенты на 6 порциймука 1 ст.вода 80 мляйцо 2 шт.масло сливочное 80 гтыква 250 ггрибы 80 гсливки 100 млзелень 1/1, пучоксода 1/1, ч. л.соль 1/1, ч. л.сыр твердый 50 гсыр мягкий 50 гПошаговоТыкву нарезать небольшими кусочками, сбрызнуть оливковым маслом и поставить запекать в духовку при 180 С до полуготовности.Нагреть воду со сливочным маслом до его растворения. В теплую воду с маслом добавить соль и соду, всыпать муку. Если тесто слишком вязкое, добавьте ещё муки. Оно должно получиться нетугим.Тесто выложить в форму для выпечки, слегка смазав маслом. Сформировать бортики и поставить в духовку, нагретую до 200 С на 10 мин. для того, чтобы подсушить корж.Свежие грибы отварить и потом немного обжарить, чтобы из них ушла лишняя вода и посолить.В форму для выпечки с подсушенным коржом выложить тыкву с грибами. Обильно посыпать зеленью.Сыр твердый натереть на терке. Поломать или порезать кусочками мягкий сыр.Добавить яйца, влить сливки и размешать.Полученной смесью залить пирог.Посыпать оставшейся зеленью и выпекать в духовке при 180 С около 40 мин.Приятного аппетита!Готовый пирог не вытаскивать сразу из формы и дать ему немного постоять. Твердый сыр можно взять любой, я использовала голландский. Мягкий сыр я купила рассольный сыр для греческого салата, он не такой соленый, как брынза. Можно использовать сыр фета. Зелень я использовала укроп и петрушку.
Очень аппетитно! Забрала рецептик сливочного пирога с тыквой и грибами в закладки, надеюсь скоро приготовлю.