Рулет с вишней

Рулет с вишней - очень вкусная штука, которую я обычно готовлю из пьяной вишни. Рулет готовится довольно просто, быстро и без особых усилий. Рассказываю, как приготовить рулет с вишней.

Рулет с вишней, рецепт которого изложен ниже - очень интересный и вкусный деликатес, который родился в ходе эксперимента. У меня не хватало ингредиентов, чтоб приготовить торт из любимой моими домашними пьяной вишни, поэтому пришлось быстренько придумывать и импровизировать. Скажу честно, рулет с вишней превзошел все мои ожидания. Рулет с вишней получился очень вкусный, красивый и сочный. Очень советую попробовать приготовить это сладенькое чудо! Тем более, что на приготовление уходит 80 минут, не считая процесса опьянения вишни, который длится 24 часа.

Количество порций: 6

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 1 ч 20 мин
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 26 килокалорий
• Повод: На праздничный стол

Ингредиенты на 6 порций

• Яйца — 6 Штук
• Сахар — 3/3, Чашки
• Мука — 1 Чашка
• Какао — 4 Ст. ложки (+ 3 ст. ложки в крем)
• Взбитые сливки — 1/1, Стакана
• Сгущенное молоко — 120 Грамм
• Вишня — 600 Грамм
• Ром — 1 Стакан (бренди, коньяк)

Пошагово

1. Из обычной вишни делаем пьяную. Для этого свежую или консервированную (из компота) вишню без косточек выдерживаем в роме или в коньяке 24 часа.
2. Далее в отдельной миске смешиваем муку и какао, а в другой миске при помощи кухонного комбайна взбиваем яйца с сахаром.
3. Затем в яичную смесь добавляем муку с какао, аккуратно все замешиваем.
4. Тесто равномерно распределяем на противень, застеленный бумагой для выпекания. И выпекаем в духовке при 180 градусах около 12 минут.
5. Теплый лист теста сверху накрываем бумагой для выпекания, кухонным полотенцем и сворачиваем в рулон. даем ему остыть при комнатной температуре. Затем разворачиваем и удаляем бумагу.
6. Теперь займемся начинкой. Ром сливаем, вишенки нарезаем.
7. На рулет выкладываем кусочки вишни, оставляем их в покое и теперь займемся кремом.
8. Затем в отдельной миске хорошенько взбиваем сгущенное молоко, 3 столовые ложки какао, сливки. (Сливки должны быть холодные). Наносим крем поверх вишни.
9. Сворачиваем рулет, обмазываем кремом верхнюю сторону рулета из вишни, заворачиваем его в пищевую пленку. Отправляем полежать в холодильник примерно на 40 минут.
10. Рулет из вишни готов! Приятного аппетита