Ни один украинский праздник не обходиться без САЛА. Предлагаю приготовить один из 1000 рецептов. Количество специй каждый может подбирать на свой вкус, а готовый рулет можно обсыпать смесью перца и чеснока, но это для любителей остренького.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Закуски, Мясные закускиСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 32Количество порций: 6 порцийКоличество калории: 320 килокалорийПовод: На праздник, На Новый годИнгредиенты на 6 порцийПодчеревка (свиная) — 1,5 кгСоль, перец ( У меня соль адыгейская, в составе перец уже есть)Паприка молотаяПаприка кусочкамиЧеснок — 5 зуб.Перец горошком и душисыйЛуковая шелуха — 1 горст.ПошаговоПодчеревку вымыть, а шкурку выскоблить. Натереть мясо специями, солью и чесноком.Скрутить подчеревок в плотный рулет и завязать веревкой.В мультиварку положить рулет и обжарить в режиме «Жарка» со всех сторон. После добавить перец, лавровый лист и луковую шелуху, (1 ст. л. жидкого дыма по желанию) залить водой. Поставить в режим «тушение» на 2 часа.Готовый рулет вынимаем и полностью охлаждаем в холодильнике. С остывшего рулета удаляем верёвку, нарезаем и подаём.Приятнейшего аппетита!
готовила рулет из подчеревки в мультиварке много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
@Диана_К, спасибо за новый вариант рулета из подчеревки в мультиварке. Нужно будет обязательно попробовать