Нежданные гости не застигнут врасплох с этим простым и быстрым рецептом вкусных и полезных домашних котлет.Игредиенты:Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Основное блюдоСложность рецепта: Непростой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 13 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 7 порцийКоличество калории: 71 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 7 порцийТунец, консервированный в собственном соку 350 гДижонская горчица 2 ч. л.Измельченный белый хлеб 1/1, чашкиЛимонная цедра 1 ч. л.Лимонный сок 1 ч. л.Вода (или сок из банки с тунцом) 1 ч. л.Измельченная петрушка 2 ч. л.Измельченный свежий зеленый лук, шнит - лук или лука шалот 2 ч. л.Соль и черный перец по вкусуОстрый соус или соус табаско 1-2 каплиСырое яйцо 1 шт.Оливковое масло 2 ч. л.Сливочное масло 1/1, ч. л.ПошаговоСлейте жидкость из банки тунца в отдельную емкость. Измельчите тунец вилкой в неглубокой миске. Добавьте горчицу, хлеб, цедру, лимонный сок, воду (или сок из консервной банки), петрушку, лук, острый соус. Смешайте ингредиенты до получения однородной массы. Посолите и поперчите получившуюся смесь, еще раз перемешайте. Попробуйте смесь на вкус перед добавлением сырого яйца. Разбейте в смесь яйцо. Перемешайте. Разделите смесь на 4 части. Сформируйте котлеты, скатав каждую часть смеси в шарик и надавив с двух сторон. Нагрейте на среднем огне оливковое масло на сковороде с антипригарным покрытием. По желанию можно добавить сливочное масло, оно придаст блюду нежный аромат. Аккуратно выложите котлетки на сковороду и жарьте до образования румяной корочки, 3-4 минуты с каждой стороныПодавайте с долькой лимона.
Котлеты из консервированного тунца для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - ch_eva ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.