Фруктово-ягодный суп

Простой рецепт фруктово-ягодного супа домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 55. Содержит всего 320 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Суп
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Технология приготовления: Варка

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 55
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 320 килокалорий

Ингредиенты на 6 порций

• Груша — 1 шт.
• Сахарный песок — 1 ст. л.
• Масло растительное — 1 ст. л.
• Яблоко — 2-3 шт.
• Крыжовник — 1 чашка
• Апельсин — 0,5 шт.
• Корица — по вкусу
• Рис — 50 г
• Базилик — для украшения

Пошагово

1. Рис отварить до готовности, слить лишнюю жидкость, но не промывать. Выложить рис при помощи ложки на смазанную растительным маслом пергаментную бумагу (или смазанный противень). Поставить в разогретую духовку и запечь.
2. С груши и яблок срезать шкурку и немного потушить под закрытой крышкой до размягчения (можно запечь в духовке). Далее измельчить при помощи блендера. Шиповник и апельсин пропустить через мясорубку и процедить (я использовала свеже - протёртый крыжовник с апельсином).
3. Соединить все фрукты и ягоды вместе, поставить на огонь. Добавить сахарный песок, корицу и довести до кипения. Влить разведённый с водой крахмал и снова довести до кипения.
4. Налить супчик в тарелку, сверху выложить чипсы, украсить долькой мандарина (апельсина) и веточкой базилика. Желательно охладить перед употреблением, поставив на 10-15 минут в холодильник.
5. Приятного аппетита!