Котлетки в кабачках

Да, да, вот такой рецепт. Надоели уже котлеты и жареные кабачки. Хотя сейчас самый сезон кабачков, ну как без них. А давайте совместим всё . Вот такой рецепт увидела краем глаза в одной программе. Как-то запал он мне, и сегодня решила воплотить эту идею. И не ошиблась! Очень вкусно. Нежно так и вкусненько. Да что я всё вам рассказываю, давайте скорее жарить пока кабачки не отошли.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 25 мин
• Количество порций: 12 порций
• Количество калории: 244 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, перекус, завтрак

Ингредиенты на 12 порций

• Кабачок 1 шт.
• Лук белый 1 шт.
• Панировочные сухари 100 г
• Свиной фарш 300 г
• Соль 1 ч. л.
• Хлеб для тостов 1 шт.
• Яйца куриные 3 шт.

Пошагово

1. Вот такие продукты нам нужны будут: кабачок хороший, фарш, панировочные сухари, яйца.
2. Чистим кабачок.
3. Режем кольцами шириной 1 см.
4. Вырезаем серединку ножом.
5. Вот такие, примерно, получаются.
6. Фарш солим, добавляем лук измельчённый, замоченный хлеб. Можно яйцо.
7. Хорошо вымесим фарш.
8. Заполним пустоты в кабачках.
9. Подготовим яйца, взбитые с солью, и сухари.
10. Итак, разогреваем сковородку с маслом, макаем кабачок в яйцо.
11. Затем в сухари. Придерживаем мясо, если оно будет выпадывать, нечего страшного, сухари скрепят.
12. И жарим. Обязательно огонь надо убавить, прожаривать хорошо с 2 сторон.
13. Готовые выкладываем на салфетки бумажные.
14. Приятного аппетита!