Несложный рецепт рулета «Куршену» домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 768 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Несложный рецептВремя подготовки: 10 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 768 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСахар 120 гПшеничная мука 70 гКрахмал 50 гМягкий творог 200 гСыр маскарпоне 150 гСливочное масло 100 гСгущенное молоко 5 столовых ложекВаниль на кончике ножаЯйцо куриное 4 штукиКипяток 4 столовые ложкиПошаговоПеремешать муку и крахмал и просеять.Взбиваем яйца с горячей(у меня кипяченая) водой минуту. Добавляем к ним сахар и взбиваем еще две–три минуты. Туда же — мучную смесь и размешать на самых малых оборотах миксера или ложкой (не более, чем надо!). Выкладываем в форму и отправляем в духовку на 10–12 минут 180 градусах.Для крема взбиваем ингредиенты в блендере. Сначала масло, а затем добавить все остальное по очереди. На полотенце переворачиваем бисквит, снимаем бумагу, скручиваем, даем остыть недолго, 2–3 минутки. Раскручиваем и выкладываем крем, распределяя ножом по всей поверхности. Скручиваем и в холодильник на час–другой. Посыпать сахарной пудрой или украсить по своему желанию.Форма 33х27 (противень с силиконовым ковриком или бумагой для выпечки).
@Горбань Т, рецепт рулета «куршену» ну очень порадовал меня своим вкусом. Скорость приготовления - молниеносная, продукты доступные. В общем беру, беру, беру!