Простой рецепт апельсинового рулета домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 718 килокалорий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 12 минутВремя приготовления: 40 минутКоличество порций: 4 порцииКоличество калории: 718 килокалорийИнгредиенты на 4 порцииСахар 275 гРазрыхлитель 1 чайная ложкаТворог 250 гСливки 30% - ные 200 млВанильный сахар 1 чайная ложкаКартофельный крахмал 1 столовая ложкаАпельсины 2 штукиЯйцо куриное 1 штукаПшеничная мука 150 гПошаговоОтделить желтки и взбить их с сахаром (100 г).Когда масса увеличится в два раза и приобретет более бледный оттенок, добавить муку, смешанную с разрыхлителем и крахмалом. Смешать в миксере до однородной консистенции.Взбить белки с сахаром (100 г). Осторожно смешать их с основной массой.Бисквитное тесто выложить тонким слоем на противень, застеленный пергаментом. Выпекать 8–10 минут при температуре 200–220˚С.Для начинки взбить сливки с сахаром (75 г) и ванильным сахаром для получения однородной массы, добавить творог и еще раз взбить.Нарезать дольки апельсинов кусочками и добавить их в творожную массу.Снять тесто вместе с бумагой, дать ему слегка остыть и нанести ровным слоем начинку.Осторожно свернуть корж в рулет.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на апельсиновый рулет (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!