Грушёвый кекс с шоколадом - невероятно вкусная выпечка к любому напитку, а с чашечкой кофе просто божественно! Не откажите себе в таком удовольствии!Характеристики рецептаНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка, Сладкая выпечкаСложность рецепта: Простой рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 23Количество порций: 3 порцииКоличество калории: 70 килокалорийПовод: Для детей, К чаю, На скорую руку, На полдникИнгредиенты на 3 порцииМука пшеничная — 250 гМасло сливочное — 120 гЯйца — 2 штСахар — 170 гРазрыхлитель — 1.5 ч. л.Ванилин — 1 гГруши — 2-3 штШоколад чёрный — 50 гКефир — 120 млПошаговоНарезать кубиками груши, предварительно очистив их от шкурки. Груши лучше выбирать плотные, но сочные (ватные груши не подойдут). Груши полить соком лимона или апельсина.Взбить яйца с сахаром, используя венчик. Присоединить к яичной массе мягкое сливочное масло и ещё раз взбить.Добавить кефир, размешать.Настругать шоколад и добавить его в тесто. Также добавить нарезанные груши.Далее просеять муку с ванилином и разрыхлитель.Массу тщательно перемешать и вылить в форму для кекса.Выпекать кекс в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 1 час. Я проверяла кекс после 45 минут проведённых в духовке, шпажка была ещё влажной, поэтому ещё на 15 минут оставила его. В любом случае учитывайте индивидуальность своей духовки.Остывший кекс посыпать сахарной пудрой и нарезать на порции. Приятного аппетита!