Сметанный кекс с корицей в микроволновке

Простой рецепт сметанного кекса с корицей в микроволновке домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 10 минут. Содержит всего 516 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка и десерты
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 10 минут
• Количество порций: 2 порции
• Количество калории: 516 килокалорий

Ингредиенты на 2 порции

• Пшеничная мука ½ стакана
• Сметана 2 столовые ложки
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Сода щепотка
• Яйцо куриное 1 штука
• Сахар 2 столовые ложки
• Коричневый сахар 1 г
• Корица 1 чайная ложка

Пошагово

1. Положить 1 столовую ложку сливочного масла в чашку и размягчить его в микроволновке в течение 10 секунд. Если вы брали мягкое масло, можно пропустить этот пункт.
2. Добавить сахар и размешать вилкой полминуты, пока смесь не станет воздушной.
3. Добавить сметану и снова размешать.
4. Взбить яйцо и добавить все в масляную смесь в чашке. Можно обойтись и без яйца, тогда кекс будет более рассыпчатым.
5. Муку (без двух столовых ложек) смешать с разрыхлителем, добавить пряности и орехи (по желанию) и снова отправить в чашку. Смесь должна заполнять чашку примерно на 1/1, , можно чуть больше, иначе, когда кекс начнет подниматься, он может убежать из чашки.
6. Если вы хотите посыпать сверху сладкой крошкой, в пиале смешать 1 столовую ложку сливочного масла, 2 столовые ложки муки, 1 столовую ложку коричневого сахара и 1 чайную ложку корицы.
7. Хорошо размешать вилкой и поставить в микроволновку на среднюю мощность (550–600 W). Начать с 1 минуты, затем прибавлять по 10 секунд.
8. После этого проверить, приготовилось ли, и, если кекс все еще сыроват, снова отправить в микроволновку, добавляя буквально по 10 секунд. Для того, чтобы определить готовность кекса, нужно проткнуть его деревянной зубочисткой или шпажкой — если она влажная, значит тесто внутри еще сырое.