Рубленые куриные котлеты с кабачком и сыром

Как ни пытаюсь я приучить свою семью к полезной пище, никак мне это не удаётся. Если картофель, то жареный подавай. Если мясо, то жареное... Вот сегодня на ужин пожарила им рубленые куриные котлеты с сыром и кабачком. Котлеты из серии «подчищаем холодильник». Завалялся у меня сыр и кабачок, так «родились» эти котлеты.

Приятного аппетита!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Авторская кухня
• Тип блюда: Вторые блюда
• Сложность рецепта: Несложный рецепт

• Время подготовки: 15 мин
• Время приготовления: 15 мин
• Количество порций: 20 порций
• Количество калории: 87 килокалорий
• Повод: Ужин, обед, перекус

Ингредиенты на 20 порций

• Кабачок 1 шт.
• Кориандр молотый 0.5 ч. л.
• Куриное филе 600 г
• Мускатный орех молотый 0.5 ч. л.
• Паприка сладкая молотая 1 ст. л.
• Смесь перцев 1 щепотка
• Соль 2 щепотка
• Соус соевый 2 ст. л.
• Сыр Гауда 80 г
• Яйца куриные 1 шт.

Пошагово

1. Для приготовления нам понадобятся: куриное филе, паприка, кабачок, кориандр, мускатный орех, соевый соус, сыр, смесь перцев, соль, яйцо (у меня 2, потому что они очень - очень маленькие).
2. Куриное филе, сыр, качабок режем одинаковыми кубиками. Солим, перчим, добавим соевый соус, мускатный орех, кориандр, паприку.
3. Всё хорошо перемешаем.
4. Жарим на подсолнечном масле с двух сторон до готовности.
5. Котлеты готовы. Подаём тёплыми как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира. У меня был классический ужин — котлеты и базиликовое пюре. Приятного аппетита!