Шоколадные кексы с творожной начинкой

Простой рецепт шоколадных кексов с творожной начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 264 килокалорий.

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы
• Сложность рецепта: Простой рецепт

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 50 мин
• Количество порций: 9 порций
• Количество калории: 264 килокалорий

Ингредиенты на 9 порций

• Мука 250 гр
• Какао - порошок 4 стол. л.
• Сахар (+1 ст. л. сахара для начинки) 160 гр
• Разрыхлитель 2 чайн. л.
• Сливочное масло 100 гр
• Кефир 300 мл
• Яйца 1 шт.
• Творог 150 гр

Пошагово

1. Ингредиенты
2. Для творожной начинки, творог растираем с сахаром, по желанию можете добавить ванильный сахар или лимонную цедру.
3. Яйцо растираем с сахаром.
4. Добавляем растопленное и остывшее сливочное масло (можно использовать растительное), перемешиваем.
5. Добавляем кефир и еще раз перемешиваем.
6. Муку просеиваем с разрыхлителем и какао - порошком.
7. Перемешиваем тесто до гладкости.
8. На дно формочек для кексов выкладываем по 1 ст. л. теста.
9. На тесто выкладываем чайную ложку начинки.
10. Накрываем начинку тестом и выпекаем в разогретой до 180 С духовке около 25-30 минут.
11. Достаем кексы с духовки и даем полностью остыть. Перед подачей по желанию украсить кремом или шоколадной глазурью. Приятного аппетита!
12. Готовятся кексы очень просто. Для начинки творог лучше взять жирный домашний, если творог влажный, то в начинку добавьте ложку манки или муки.