Хлеб с отрубями и вялеными помидорами в хлебопечке

Хлеб с отрубями и вялеными помидорами в хлебопечке получается очень вкусным. Этот хлебушек я пекла на режиме Быстрый, он не слишком высокий с плотным мякишем. Не рассыпается и не крошится, имеет рыжеватый оттенок от вяленых помидоров. Отличный хлеб для бутербродов на завтрак!

Характеристики рецепта

• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Выпечка, Хлеб и лепешки
• Сложность рецепта: Простой рецепт
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 52
• Количество порций: 6 порций
• Количество калории: 265 килокалорий
• Повод: Для хлебопечки

Ингредиенты на 6 порций

• Вода теплая — 300 мл
• Масло растительное рафинированное — 1,5 ст. л.
• Мука пшеничная (1 сорта) — 500 г
• Соль — 1,5 ч. л.
• Сахар — 1,5 ст. л.
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Помидоры вяленые — 20 г
• Отруби (пшеничные, ячменные) — 2 ст. л.

Пошагово

1. В ведерко хлебопечки влить теплую воду, добавить растительное масло. Всыпать просеянную муку.
2. По углам распределить соль, сахар и отруби.
3. В центр муки всыпать сухие дрожжи.
4. Поместить ведерко в хлебопечку и выставить режим «Быстрый» (у меня - 2 ч 10 мин. ). Корочка - средняя, вес хлеба - 900 г. Следите, чтобы колобок теста был плотным, если понадобится, добавьте немного муки.
5. Вяленые помидоры порезать на 2 части.
6. После специального сигнала, добавить помидоры в тесто. Вначале помидоры не будут вмешиваться, но постепенно тесто с помидорами подружится).
7. Далее закрыть крышку хлебопечки и не открывать до сигнала об окончании выпечки. Хлеб извлечь из ведерка и остудить на решетке. Хлебушек получился с интересной, плотной структурой и хрустящей корочкой, с рыжеватыми разводами от вяленых помидоров и очень вкусный конечно. Этот хлеб отлично подойдет для приготовления бутербродов. Приятного аппетита!