Деревенский бездрожжевой хлеб, на кислом молоке приготовленный на сковороде. Слово деревня непроизвольно меня погружает в детство, мысли улетают сразу к бабушке в деревню. Вспоминается аромат хлеба, которого она пекла каждый день. И вот решила приготовить тот самый хлеб. Состав простой, а вкус получается потрясающий.Характеристики рецептаНациональная кухня: Русская кухняТип блюда: Вторые блюдаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 40 минВремя приготовления: 45 минКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 221 килокалорийПовод: Обед, перекусИнгредиенты на 6 порцийМасло подсолнечное нерафинированное 10 млМука пшеничная 400 гПростокваша 200 млСахар 1 ч. л.Сода 1 ч. л.Соль 1 ч. л.Яйца куриные 1 шт.ПошаговоДля приготовления нам понадобится: мука, яйцо, кислое молоко, сахар, соль и пищевая сода.Муку просеять в большую миску, добавить соль, сахар и соду, перемешать. В середине сделать углубление, разбить яйцо.Затем вливаем кислое молоко тонкой струйкой, при этом замешиваем тесто руками круговыми движениями.Вымешиваем крутое тесто, оно не будет прилипать к рукам.Тесто поливаем 1 ч. л. растительного масло и выкладываем в миску, накрываем полотенцем, оставляем отдыхать 30 минут.Сковороду смазать слегка растительным малом. Тесто распределить по форме сковородки. Жарим с плотно закрытой крышкой, на маленьком огне.Жарим по 25 минут на каждой стороне. Переворачиваем, жарим так же на медленном огне.Готовый хлеб можно сразу подавать. Из такого количества продуктом у меня получился небольшой хлеб диаметром 22 сантиметра.
@Yowunomi, умничка! Какой аппетитный рецептик хлеба на сковороде сварганила. Попробуем с большим удовольствием!