Инжир - это очень вкусный, сочный и полезный плод. Он идеально подходит для приготовления ароматной и оригинальной выпечки. Например, маффинов.Характеристики рецептаНациональная кухня: Американская кухняТип блюда: Десерт, ВыпечкаСложность рецепта: Несложный рецептОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыТехнология приготовления: ВыпеканиеНам понадобится: ГрильВремя подготовки: 7 минутВремя приготовления: 1 часКоличество порций: 6 порцийКоличество калории: 324 килокалорийПовод: 1 часИнгредиенты на 6 порцийСухие дрожжи 7 гМолоко 200 млЯйцо 2 шт.Оливковое масло 1 ст. л.Соль 1 щепоткаСахарная пудра 70 гСливочное масло 100 гСвежий инжир 6 шт.Пшеничная мука 250 гВзбитые сливки для украшенияПошаговоИнжир вымойте и нарежьте ломтиками.Отложите 1 столовую ложку сливочного масла, а остальное размягчите и разотрите с сахарной пудрой.По одному вбейте в масло яйца, каждый раз перемешивая.Муку с солью и дрожжами просейте в яичную смесь.Туда же влейте молоко.Быстро вымесите тесто.Отложите 6 ломтиков инжира. Оставшиеся добавьте в тесто и перемешайте еще раз.Смажьте отложенным маслом 6 формочек для кексов, разложите в них на 2/2, высоты приготовленное тесто. Сверху поместите по ломтику инжира, смажьте оливковым маслом.Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.Перед подачей часть маффинов можно украсить взбитыми сливками.