Кексы, которые готовятся без продуктов животного происхождения. В их состав не входят ни яйца, ни масло, ни сметана или молоко. И тем не менее это очень вкусная выпечка. Всё дело в большом количестве яблочной мякоти, которая входит в тесто. Кексы выходят мягкими, нежными и ароматными. Прекрасная выпечка в период поста!Характеристики рецептаНациональная кухня: Европейская кухняТип блюда: Десерты и выпечкаСложность рецепта: Простой рецептВремя подготовки: 20 минВремя приготовления: 25 минКоличество порций: 8 порцийКоличество калории: 67 килокалорийПовод: Пост, десертИнгредиенты на 8 порцийИзюм светлый 50 гКорица молотая 1 ч. л.Масло подсолнечное рафинированное 75 млМука пшеничная 200 гРазрыхлитель 1.5 ч. л.Сахар 70 гЯблоко 250 гПошаговоДля приготовления постных яблочных кексов нам понадобится мука, сахар, масло подсолнечное, яблоки, изюм, разрыхлитель.Яблоки очистить и нарезать кусочками. Должно выйти 250 г чистой массы яблок.Соединить яблоки, сахар и подсолнечное масло.Измельчить всё блендером до однородной массы.Вмешать муку с разрыхлителем.Добавить корицу и промытый изюм.Выложить тесто в смазанные формы для кексов.Выпекать 20-25 минут при 180°C.Перед подачей посыпать кексы сахарной пудрой.